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アストルガ

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価格
350円(税込)

ミニコスレタス



イタリア、スぺイン、南フランス等の南ヨーロッパで多く食されているミニロメインレタスです。
外葉を外して主に内側を利用し、特に内部の黄色の部分がほんのりと甘く美味です。
南ヨーロッパでは結球部を縦に4分の1か2分の1にカットして、そのままパルメザンチーズの入ったドレッシングをかけて食べます。
それが本場のシーザーサラダです!!

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